Наружное оформление ресторанов

07.01.2013 ДИЗАЙН РЕСТОРАНОВ И ОТЕЛЕЙ

 

Оформляя зал, бар и кухню, не забудьте также о внешнем дизайне ресторана – ведь на него посетители обращают внимание в первую очередь. Вывески, подсветка, места для сиденья и декорации – все должно учитываться при открытии нового ресторана.

Профессиональная вывеска.

Многие города и деловые районы имеют строгие директивы касаемо вида вывесок, которые ставят местные предприятия. При открытии собственного ресторана, в первую очередь, Вы должны определить требования и ограничения, относящиеся к Вашему бизнесу. Как только Вы выяснили, что можно и что нельзя использовать в качестве вывесок, Вы можете воспользоваться услугами профессионального изготовителя табличек, чтобы создать уникальную вывеску для Вашего ресторана. Некоторые вещи, например, распечатать меню ресторана, Вы можете сделать сами. Однако не рекомендуется заниматься самодеятельностью при изготовлении вывесок. Слишком много ресторанов сменяют друг друга – в них поскупились на изготовление подходящих вывесок. Самодельные таблички (например, с использованием краски в виде аэрозоли и фанеры) или временный баннер Coca-Cola посылают сообщение о том, что Ваше деловое намерение является несерьезным, и это может оттолкнуть потенциальных клиентов. Помните о том, что первое впечатление очень важно.

Другие вывески.

Знаки о парковке, использовании телефонов, запрете на курение, часах работы заведения и другие также должны быть профессионально выполненными. Они будут выглядеть лучше и продержатся дольше, чем обычная табличка, написанная от руки или распечатанная самостоятельно.

Подсветка.

Соответствующая подсветка необходима для безопасности посетителей, а также для создания приятной окружающей обстановки. Стратегически расположенные наружные лампочки создадут достаточно света, при этом, не заставляя посетителей чувствовать себя под прожекторами полицейских. Китайские фонарики (или маленькие белые рождественские огоньки) также добавляют причудливый вид внешней подсветке, особенно в летнее время. Вы можете обмотать их вокруг наружных ящиков для растений или кашпо.

Мусорные баки.

Поместите бак для мусора или окурков, рядом с входом в ресторан, и посетители не будут кидать отходы на землю. Однако некоторые клиенты могут быть недовольны необходимостью вдыхать клубы дыма, чтобы войти в ресторан.

Информация о ресторане.

Наружные стенды или витрины с меню, расположенные у входа нового ресторана – это отличный способ продемонстрировать список блюд Вашего заведения и привлечь проходящих мимо пешеходов. Убедитесь, что на стенд с меню попадает достаточно света, чтобы посетители могли прочитать его даже вечером. Наряду с меню, установленными на стенах, Вы также можете поставить рекламные щиты возле тротуара, чтобы круглосуточно рекламировать свои фирменные блюда.

Сидячие места  на улице.

Если у Вас есть пространство, Вы можете поставить около ресторана пару скамеек, чтобы посетители могли ждать своей очереди в хорошую погоду. Также Вы можете поместить снаружи маленькие столики и стулья, которые своим видом будут напоминать летние кафе во Франции. Мебель, которую Вы выберете, должна быть и красивой, и прочной. Вы можете подобрать мебель и в местном мегамаркете. Однако лучше воспользоваться услугами поставщиков оборудования для ресторанов. Они предложат вам прочную мебель для террас, идеальную для промышленных целей, выполненную в разных стилях, чтобы она подошла к конкретной концепции или тематике вашего ресторана.

Музыка.

Вы можете донести атмосферу Вашего ресторана до входной зоны с помощью музыки. Многие известные сети ресторанов используют данный прием. Только убедитесь в том, что музыка звучит не слишком громко, чтобы не беспокоить соседей.

Навесы.

Навес над зоной входа в ресторан выполняет различные функции. Он укрывает посетителей от дождя и солнца. Он может выступать в качестве символа вашего бизнеса. Кроме этого, навес придает располагающий вид Вашему ресторану. Множество компаний специализируются на изготовлении навесов, позволяя Вам подобрать особенные оттенки и дизайн, в зависимости от тематики Вашего ресторана

Цветы.

Несколько ящиков или кашпо с растениями могут украсить даже самые незатейливые зоны входа. Это недорогой и простой способ внешней декорации Вашего ресторана в летнее время. Даже если Вы не обладаете талантом садовода, скорее всего, среди Вашего персонала найдется человек, который любит ухаживать за растениями. Попросите его/ее следить за растениями – регулярно поливать и подрезать их.

Источник: www.rpt190.ru

Вернуться к списку
Коментарии
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.