Манифест идеальной пиццы издали в Италии

30.08.2013 КАК У НИХ

В Италии издали манифест идеальной пиццы. Над его созданием трудились 80 лучших пиццерий страны. Специалисты считают, что изделие должно быть весом менее 450 граммов и содержать только местные продукты, пишет Российская газета.

Отметим, что ежедневно в Италии потребляется до 7 миллионов штук пиццы. Поэтому владельцы пиццерий в деталях разработали требования к лучшему продукту, который должен быть изготовлен из теста на дрожжевой закваске, со свежим томатным соусом и сыром моцарелла.

Помимо правильных ингредиентов необходимо выпекать пиццу исключительно на древесных углях. При этом температура в печи должна быть около 450 градусов. Тогда блюдо будет мягким в середине, и иметь хрустящую корочку по краям.

К настоящему моменту в Италии насчитывается порядка 35 тысяч пиццерий, на которых занято около 250 тысяч работников. Этот бизнес приносит миллиардные обороты.

 

Источник: http://susanin.udm.ru

Вернуться к списку
Коментарии
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.