В Новосибирске открылся фестиваль гостеприимства

11.04.2013 НОВОСТИ РЫНКА

 

 

В Новосибирске открылся фестиваль гостеприимства

В международном комплексе "Новосибирск Экспоцентр" открылись выставка Horex Siberia и фестиваль "Сибирское гостеприимство". Ежегодно самая "вкусная" экспозиция собирает не только профессионалов, но и горожан. В этом году участниками выставок стали более 80 компаний.

Помимо демонстрации новейших технологий, оборудования для гостиниц, баров, ресторанов и гастрономов, здесь традиционно проходят дегустации напитков, блюд и десертов. А в рамках фестиваля "Сибирское гостеприимство" - чемпионат по кулинарии и сервису.

В конкурсе профессионального мастерства участвуют повара, кондитеры, пекари, мастера карвинга, суши, пиццы, бармены, сомелье, бариста и официанты. Президент Ассоциации кулинаров России, шеф-повар Кремля Виктор Беляев, который является  судьей фестиваля, отметил, что такие форумы помогают развивать отрасли питания.

- Я надеюсь, что мы общими усилиями добьемся того, чтобы наши повара достигли тех результатов, каких достигают повара Франции и других стран, - сказал Беляев.

По словам организаторов выставки, судейской коллегии предстоит непростое испытание, так как необходимо оценить участников кулинарных боев в номинациях: "Фирменное блюдо", "Лучшая пиццерия", "Гриль-мастер", "Сервис. Обслуживание". Также в рамках фестиваля проводятся мастер-классы по приготовлению конусной пиццы, блюд национальной кухни Таиланда, Узбекистана, Мексики и даже охотничьей кухни.

 

Источник: http://www.rg.ru

Вернуться к списку
Коментарии
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.