В шести кафе Воронежа и области выявлены нарушения санитарных правил

05.08.2013 НОВОСТИ РЫНКА
В ходе проверок региональное управление Россельхознадзора обнаружило нарушение ветеринарного законодательства почти в каждом общепите.
 
Нарушения выявлены в воронежских кафе «Лесная сказка» и «Ной», в острогожских кафе «Фатима» и «Ермак», в кафе «Викинг» в Ольховатском районе и в кафе ООО «Общепит» в Россошанском районе. 
 
Там на мясо свинины, говядины, баранины, курицы, а также рыбопродукты, субпродукты не было никаких ветеринарных сопроводительных документов. Без этих бумаг невозможно установить происхождение продукции и отсутствие в ней патогенных микроорганизмов и паразитов. 
 
Кроме того, в некоторых заведениях не проводят обязательную комплексную профилактику против грызунов, что может привести к распространению различных инфекций. 
 
По результатам проверок нарушители привлечены к административной ответственности. Выданы предписания об устранении нарушений.

 

Источник: http://riavrn.ru

Вернуться к списку
Коментарии
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.