Показывать как:      

Современная точка общественного питания даже самая малая обязательно должна располагать фритюрницей. Это не дань моде, а одно из необходимых условий для удовлетворения спроса посетителей. Современная кухня предусматривает множество блюд, которые могут быть приготовлены только во фритюрнице. К тому же сам процесс приготовления пищи в ней происходит намного быстрее, нежели на обычной плите.

Прежде чем купить фритюрницу нужно определиться с несколькими очень важными моментами. Необходимо хотя бы приблизительно сориентироваться, сколько посетителей в день вам придется обслуживать, от этого будет зависеть мощность приобретаемого оборудования. Если у вас большой ресторан, то не поскупитесь купить фритюрницу, не только с большим объемом ванн и работающей на газу, но и располагающей функцией автоматического слива и фильтрации масла. Количество самих же ванн также может быть различно и здесь нужно отталкиваться от специализации вашего заведения.

Например, если вы задумали открыть точку Фаст-Фуда, в которой будет готовиться ограниченное количество блюд, то вполне можно купить фритюрницу с одной ванной. Если у вас ресторан с большой проходимостью, то вам нужна большая фритюрница поточного действия с несколькими ванными, так как вам придется одновременно жарить несколько блюд. Например, очень удобно в одной ванне жарить картофель, в другой мясо или овощи. Конечно, эту же работу могут выполнить и две отдельно стоящие фритюрницы, но как показывает практика, в этом случае заметно возрастают расходы на газ или электричество.

Если ваше заведение небольшое или блюда, приготовленные во фритюрнице, заказываются нечасто, то вам лучше купить фритюрницу периодического действия. Которая будет включаться только тогда, когда поступит заказ. Если нет возможности подвести газ - это также не проблема, так как выпускается множество моделей различных производителей работающих от электросети. Особое внимание уделите автоматике и управлению, а также дополнительным функциям, которыми снабжены современные аппараты.

1015x550x260мм (С откинутыми крышками (полками) - длина 1655мм.); V=18литров, 2 перф.вкладыша

1010x560x260мм; V=12литров (650х325х120мм), аварийн.датчик отключ., 2 перф.вкладыша, щипцы

1010(1635)х820х1120мм
, Модель с расстойн.
шкафом и тележкой с
противнями.
Размер противня 58х58см.
Пр-ть в час
при 6-минутн.времени
выпечки 360 шт.

ФРИТЮРНИЦЫ

420х430х300мм; 3+3л, 2+2кВт, 220В

ФРИТЮРНИЦЫ

285х430х315мм, Одна ванна объемом 4л, разогрев от 50 до 180С, 2 кВт, 220 В

1200х550х600мм, Vбака=16л, Vдозатора=7л, 450-600 понч/час, 380В, 5,15кВт, 30кг

1200x480x600мм, Vзагрузки=16л, 2400 понч/час, плунжеры 30, 36, 40, 2х20 мм, система безопасности на 2 типа фритюра, счетчик пончиков, 380В, 5,15кВт

1200х370х600мм, Vбака=7,5л, Vдозатора=7л, 225-1200 понч/час, 220В/380В, 2,7кВт, 27кг

434х185х274мм, 220В, 2кВт, одна цельнот.ванна из нерж. с корзиной GN1/3, настольная, термостат +20..+190С

550x900x972мм, 2 ванны по 11л, 2 сетч.корзины с термостойк.ручками и крышками, открыт.подставка

400х760х400мм, Фритюрница индукционная с лифтом, 5кВт, 220В, Объем ванны для масла 12(6)л

ГАЗОВАЯ, 1 зона готовки, 6,4 кг., 22,4 л.масла, эл.упр.- Computron 8000

2 зоны готовки по 6,8 кг., 29,5 кг масла;  эл.упр.-Computron 8000

1254x949x1118мм, 3 зоны готовки по 5,7кг продукта; 30л масла. 4 корзины в компл.; эл.упр.-Computron 8000

2 емкости по 6л с крышками, 2 фритюрные корзины, 590х440х290h мм.

2 емкости по 8л с крышками, 2 фритюрные корзины, 600х320х335h мм., 3,25+3,25кВт, 220В

2 емкости по 6л с крышками, 2 фритюрные корзины, 600х320х290h мм., 2,5+2,5кВт, 220В

345x455x305мм, 1 емкость 8л с крышкой, 1 фритюрная корзина

1 емкость 4л с крышкой, 1 фритюрная корзина, 255x455x305h мм.

2 емкости по 4л с крышками, 2 фритюрные корзины, 435x455x305h мм.

Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.