Показывать как:      

Если ваше заведение специализируется на производстве мясных блюд, то вам обязательно нужно купить мясорыхлитель (тендерайзер). Этот простой прибор может быть с электрическим приводом, а может быть и с ручным. При больших объемах обработки мясных изделий в заведениях общепита рекомендуем приобретать электрический мясорыхлитель.

Устройство этого прибора достаточно простое, а весь принцип заключается в том, что закладываемые кусочки мяса пропускаются через валы с лезвиями и на выходе получаются готовые заготовки для отбивных и стейков. Такой способ обработки не только намного эффективней, но при этом волокна мяса намного меньше травмируются и разрушаются. Данный метод обработки позволяет увеличить площадь заготовки приблизительно в три раза, вдобавок обрабатываемое таким способом мясо лучше прожаривается и обладает высокими вкусовыми качествами.

Если у вас большое заведение, то конечное же вам потребует высокопроизводительный и профессиональный мясорыхлитель, цена на который несколько выше, но окупается это оборудование достаточно быстро. При помощи тендерайзер можно обрабатывать рыбное филе, а также производить сшитие нескольких кусочков в один стейк.

Основные производители мясорыхлителей это компании:

  1. Fuema;

  2. KT-PK;

  3. Starfood.

Мясорыхлители этих компаний отличаются не только хорошей производительностью и получением прекрасного продукта на выходе, но и полнейшей безопасностью. Как правило, для защиты предусмотрена специальная крышечка, в случае смещения которой автоматика немедленно отключит прибор.

Это оборудование работает от двигателей небольшой мощности, а значит расходы на электроэнергию, минимальны.   

Купить мясорыхлитель  - это означает дать новый толчок своему бизнесу и расширить ассортимент выпускаемых блюд.  Упрощается не только работа повара, но и повышается качество приготовляемого продукта, что неизменно привлечет новых посетителей в ваше заведение.



185х330х290
мм, 220В, 0,3кВт, Макс.ширина куска 175мм. В модели 37*2 ножей. В компл.струбцина для закрепл.рыхлителя к столу.

МЯСОРЫХЛИТЕЛИ

580х400х340, 380В, 0.65кВт, 2300порций/час=150кг/час, загрузочное отверстие 190x30мм (толщина мяса = 25мм)

МЯСОРЫХЛИТЕЛИ
340х400х390 мм, 380В, 0,37кВт
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.