ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM OES6.06MINI E/TOUCHC/CДУШ

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ
Бренд:CONVOTHERM

515*599*647, 6*2/3GN, инжекторн., сенсорн.панель, автомойка, душ, термощуп
Мощность, кВт: 3.00
Напряжение В: 220
Длина, мм: 515
Ширина, мм: 599
Высота, мм: 647
Вес, кг: 49.0
Страна: Германия
Заказать товар
Задать вопрос
Цена указана розничная, при заказе более 1-й единицы предусмотрены специальные условия. Уточняйте ваши цены у менеджера

Пароконвектомат, производства CONVOTHERM (Германия) модель OES 6.06 MINI с сенсорным дисплеем и душем, отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов  гриль, варкой на пару,  тушением, бланшировкой, пошированием и многим  другим, связанным с приготовлением пищи. Один единственный компактный  аппарат способен заменить на кухне несколько устройств, сэкономить  рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Даже если  одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит  смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные  вещества.Инжекторный пароконвектомат  OES 6.06 MINI с сенсорным дисплеем и душем работает на электричестве. Вместительность устройства, рассчитанна на 6 лотков формата GN 2/3 высотой 40 мм или на 4 лотка формата GN 2/3 высотой 65 мм, а также есть возможность разместить 4 тарелки диаметром 28  мм.  Расстояние между уровнями - 68 мм. Устройство имеет 3 основных рабочих режима: • Паровой режим (30 - 130  °C); • Комбинированный режим: пар + конвекция (100 - 250 °C);• Конвекционный режим (30 - 250 °C); Система управления электронная,  аппарат оборудован большим, устойчивым к образованию царапин,  грязеотталкивающим сенсорным экраном и наглядной панелью управления с  пиктограммами. Для введения настроек достаточно лишь прикоснуться к  сенсорной панели. Для всех процессов предусмотрена индикация в виде  открытого текста, также отображаются рабочие и предупреждающие  сообщения, например, о нехватке воды. Кроме того есть также цифровая  индикация температуры, индикация фактических и заданных значений,  цифровой таймер с постоянной настройкой и часы реального времени. Из  дополнительных функций и технологий, предусмотренных в стандартной  комплектации пароконвекционной печи OES 6.06 MINI с сенсорным дисплеем и душем, следует отметить:
 
• Advanced Closed System (ACS) - система энергосбережения с функцией ecoCooking, которая позволяет значительно снизить расходы энергии, времени приготовления, а также уменьшить температуру приготовления;  • Press&Go - программирование настроек процесса приготовления пищи одним нажатием кнопки;  • Функция Crisp&Tasty -  предназначена для многоступенчатого удаления влажности из жарочной  камеры без потери энергии. Благодаря этому пища остается сочной внутри, а  снаружи приобретает хрустящую корочку;• Готовка ?T -  программа готовки, при которой температура в рабочей камере поднимается  в зависимости от температуры внутри готовящегося блюда; • Функция регенерации - разогрев готовых блюд до 120° - 160°C; • Ночное приготовление пищи - особенно хорошо подходит для готовки больших кусков мяса; • Поваренная книга CONVOTHERM со 100 запрограммированными по умолчанию кулинарными рецептами. Есть память на 250 собственных рецептов на 20 шагов каждый.
 
Рабочая  камера со скругленными углами без стыков, с высококачественным сварным  швом  оптимизирована для улучшения циркуляции воздушных потоков. Дно  рабочей камеры выполнено в форме ванны для обеспечения удобства и  легкости очистки при скоплении жидкости. Все продукты в жарочной камере  готовятся равномерно с оптимальным насыщением паром. Даже при загрузке  разных продуктов отсутствует смешивание запахов и вкусов, что позволяет  готовить различные продукты одновременно. Внутри камера подсвечивается  одной галогенной лампочкой. В комплект поставки включен температурный  щуп, для измерения температуры внутри продукта в нескольких точках  (диапазон измерения от 30  до 99 °C). Конструкция аппарата включает в себя  ручной  душ с бесступенчатой регулировкой струи для полуавтоматической очистки.
Дверца рабочей камеры с двойным стеклом  имеет воздушную прослойку для обеспечения  безопасной температуры внешнего стекла, легко очищается благодаря  открывающемуся внутреннему стеклу. Запатентованная по всему миру утапливаемая дверь после  открывания сдвигается вбок рядом с пароконвекционной печью, благодаря  чему устройство без труда можно устанавливать даже на самых маленьких  кухнях. Уплотнитель вставной, легко заменяется.  Дверной замок с  вращающейся ручкой (антибактериальное покрытие) имеет функцию захлопывания, блокировку обдува и функцию безопасности (легко открывается изнутри). При открывании двери рабочей камеры электрический датчик отключает крыльчатку вентилятора и нагрев, что способствует низкой утечке пара при открытии дверцы.Пароконвекционная печь  OES 6.06 MINI с сенсорным дисплеем и душем  оснащена инжекторной системой парообразования, которая  генерирует пар непосредственно в камере. Принцип ее действия  предполагает генерирование пара за счет впрыскивания воды на вентилятор,  который распыляет ее на нагревательные элементы с последующим  образованием пара. Корпус и рабочая камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Аппарат имеет настольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 515 (ширина), 599 (глубина), 627 (высота), вес составляет 45 кг. Рабочая температура камеры варьируется в пределах от 30  до 250 °С, в зависимости от выбранного режима приготовления. Устойчивое положение аппарата гарантируют ножки из нержавеющей стали. Пароконвектомат с общей потребляемой мощностью 5,7 кВт работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.Инжекторный пароконвектомат OES 6.06 MINI с сенсорным дисплеем и душем  поможет  вам расслабиться и быть уверенным, что повседневная работа на кухне  находится под контролем. Это устройство гарантирует превосходное  качество приготовления, долгий срок службы, а также широкий спектр  применения и простоту обслуживания. Таким образом, уменьшаются  трудозатраты персонала, что позволяет сократить штат в горячем цеху и  направить высвобожденные резервы в другие цеха. Компактные габариты  модели позволят сэкономить достаточно места на кухне без потери  необходимой функциональности.            
Задать вопрос Узнать цену
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.