ШКАФЫ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ/ЗАМОРОЗКИ
Бренд:SAGI

1040Х1000Х1880 мм, 5,3 кВт, 380В, +90/+3С -100 кг, +90/-18С -50 кг, 10*2/1 GN 60*80, 735л., с встр.агр.
Мощность, кВт: 5.30
Напряжение В: 380
Длина, мм: 1040
Ширина, мм: 1000
Высота, мм: 1880
Вес, кг: 235.0
Страна: Италия
Заказать товар
Задать вопрос
Цена указана розничная, при заказе более 1-й единицы предусмотрены специальные условия. Уточняйте ваши цены у менеджера

Шкаф шокового охлаждения/заморозки, производства SAGI (Италия) модель IM102SW, предназначен для быстрого охлаждения и заморозки  разнообразных пищевых продуктов.
 
Вместительная камера имеет следующие размеры (мм): 890 (ширина), 870 (глубина), 950 (высота) и объём 440 л, позволяя размещать продукты в 10 гастроемкостях формата GN 2/1, оснащена дренажем. Съемный проволочный каркас для установки гастроёмкостей, изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. В данной модели используется медно-алюминиевый испаритель. Для удобства использования шкафа шокового охлаждения, предусмотрена подсветка камеры. Продуктивность этой модели позволяет охладить 100 кг продуктов с температуры +90 °C до температуры +3 °C за 90 минут, или заморозить 50 кг продуктов с температуры +90 °C до температуры -18 °C за 240 минут. Для охлаждения и заморозки продуктов применяется эффективный вентилируемый тип охлаждения. Вентиляторы размещены у боковой стенки холодильной камеры.  Теплоизоляция толщиной 75 мм выполнена из пенополиуретана. Данная модель имеет климатический класс 5 и обеспечивает возможность нормальной эксплуатации шкафа шокового охлаждения/заморозки при температуре окружающей среды до +43 °C. Холодильный агрегат имеет воздушную систему охлаждения и размещен под камерой шкафа. При охлаждении и заморозке используется хладагент R404a.

Корпус и холодильная камера шкафа выполнены из качественной нержавеющей стали AISI 304. Данная модель имеет следующие габаритные размеры (мм): 1040 (ширина), 1000 (глубина), 1880 (высота), а ее вес равен 235 кг. Распашная дверь шкафа оборудована автодоводчиком, для обеспечения герметичности при закрытии, предусмотрена магнитная вставка. Электропитание шкафа шокового охлаждения осуществляется от сети напряжением 400 В частотой 50 Гц, потребляемая мощность шкафа равна 5,3 кВт.

Шкаф шокового охлаждения/заморозки устанавливается на 4-х металлических ножках с возможностью регулирования высоты, что предоставляет от 50 до 80 мм свободного места для чистки пола. Электронная система управления I.F.R. (Intelligent food recognition – система интеллектуального определения консистенции продуктов) оборудованная жидкокристаллическим дисплеем, позволяет в режиме реального времени анализировать и управлять процессом охлаждения продукта. Благодаря этой системе, достаточно ввести многопозиционный термокерн в продукт и нажать кнопку пуска цикла интенсивного охлаждения. В зависимости от характеристик продуктов питания, аппарат самостоятельно отрегулирует температуру охлаждения и скорость вентилятора в холодильной камере. С помощью 3 датчиков, расположенных на термокерне температура определяется в толще продукта, на определенной глубине, а также в поверхностном слое обрабатываемого продукта. Кроме того, предусмотрена индикация неисправностей.
 
Шкаф шокового охлаждения/заморозки SAGI IM102SW хорошо подойдёт для сохранения охлажденных полуфабрикатов и быстрой заморозки продуктов. Современная конструкция и высокое качество обеспечат надёжную работу шкафа шокового охлаждения/заморозки.            
Задать вопрос Узнать цену
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.