ШКАФЫ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ/ЗАМОРОЗКИ
Бренд:SAGI

745х700х955мм, 1,35 кВт, 220В, +90до+3 20кг/90мин, +90до-18 12кг/240мин, 100л, 104кг, борт, нерж. сталь
Мощность, кВт: 1.35
Напряжение В: 220
Длина, мм: 745
Ширина, мм: 700
Высота, мм: 955
Вес, кг: 110.0
Страна: Италия
Заказать товар
Задать вопрос
Цена указана розничная, при заказе более 1-й единицы предусмотрены специальные условия. Уточняйте ваши цены у менеджера

Шкаф шокового охлаждения/заморозки, производства SAGI (Италия) модель IM51A, предназначен для быстрого охлаждения и заморозки  разнообразных пищевых продуктов.
 
Камера шкафа имеет следующие размеры (мм): 620 (ширина), 600 (глубина), 370 (высота) и объём 100 л, позволяет размещать продукты в 5 гастроемкостях формата GN 1/1. Съемный проволочный каркас для установки гастроёмкостей, изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. В данной модели используется медно-алюминиевый испаритель. Продуктивность этой модели позволяет охладить 20 кг продуктов с температуры +90 °C до температуры +3 °C за 90 минут, или заморозить 12 кг продуктов с температуры +90 °C до температуры -18 °C за 240 минут. Для охлаждения и заморозки продуктов применяется эффективный вентилируемый тип охлаждения. Теплоизоляция толщиной 55 мм выполнена из пенополиуретана. Данная модель имеет климатический класс 4 и обеспечивает возможность нормальной эксплуатации шкафа шокового охлаждения/заморозки при температуре окружающей среды до +32 °C. Холодильный агрегат имеет воздушную систему охлаждения и размещен под камерой шкафа. При охлаждении и заморозке используется хладагент R404a. Разморозка шкафа шокового охлаждения/заморозки осуществляется в ручном режиме. Предусмотрен поддон для слива конденсата.
 
Корпус и холодильная камера шкафа выполнены из качественной нержавеющей стали AISI 304. Данная модель имеет размеры (мм): 745 (ширина), 700 (глубина), 955 (высота) и вес – 110 кг. Данная модель имеет бортик. Поверхность корпуса и двери обработана покрытием Scotchbrite. Распашная дверь шкафа оборудована автодоводчиком, для обеспечения герметичности при закрытии, предусмотрена магнитная вставка. Электропитание шкафа шокового охлаждения осуществляется от сети напряжением 230 В частотой 50 Гц, потребляемая мощность шкафа равна 1,35 кВт.

Шкаф шокового охлаждения/заморозки устанавливается на 4-х металлических ножках с возможностью регулирования высоты, что предоставляет от 103 до 135 мм свободного места для чистки пола. Электронная система управления I.F.R. (Intelligent food recognition – система интеллектуального определения консистенции продуктов) оборудованная жидкокристаллическим дисплеем, позволяет в режиме реального времени анализировать и управлять процессом охлаждения продукта. Благодаря этой системе, достаточно ввести многопозиционный термокерн в продукт и нажать кнопку пуска цикла интенсивного охлаждения. В зависимости от характеристик продуктов питания, аппарат самостоятельно отрегулирует температуру охлаждения и скорость вентилятора в холодильной камере. С помощью 3 датчиков, расположенных на термокерне температура определяется в толще продукта, на определенной глубине, а также в поверхностном слое обрабатываемого продукта. Кроме того, предусмотрена индикация неисправностей.
 
Шкаф шокового охлаждения/заморозки SAGI IM51A подойдёт для сохранения охлажденных полуфабрикатов и быстрой заморозки продуктов.            
Задать вопрос Узнать цену
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.