ТЕСТОЗАКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ

Показывать как:      

Предназначение тестозакаточной машины – формовка хлебобулочных изделий, таких как батон, багет, рогалик, круассан с качественным и вкусным мякишем, рельефностью надрезов на поверхности. Для их приготовления понадобиться как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. Это оборудование предназначено именно для небольших или малых пекарен, кондитерских цехов.

Формирование изделия включает раскатывание теста и его сворачивание с помощью специальных валиков, сделанных из антиадгезионного полимера с повышенной износостойкостью. Рабочими деталями тестозакаточных машин есть скалка, нож, ленточный конвейер и рессорный выскабливательный механизм. Процесс придания формы хлебобулочным изделиям происходит в бункере. Изделие необходимого размера и диаметра получается в процессе прохождения под закаточной плитой. Обычно это оборудование ставят рядом с делителем теста и камерой предварительной расстойки.

Преимуществами машины есть: многофункциональность, простота эксплуатации и обслуживания, корпус из нержавеющей стали или металла, механическая или электромеханическая регулировка.

Большинство тестозакаточных машин характеризуются высокой производительностью, максимальной эргономичностью, тихой работой без вибраций, экономичностью электроэнергии, а также вышеупомянутыми преимуществами.

Конечно же, тестозакаточные машины имеют определенные параметры:

  1. Ширина раскатки теста колеблется от 500 до более 700 миллиметров.

  2. Используемое напряжение в среднем составляет около 380 В.

  3. Мощность оборудования от 0, 4 до выше 1,9 кВт.

  4. Вес оборудования от 130 и выше 225 кг.

  5. Самый важный параметр – это производительность. Тестозакаточная машина способна производить за час от 1000 до 4500 штук хлебобулочных изделий.

С целью усовершенствовать свое производство, прибавив к нему хлебного аромата, тестозакаточные машины для пекарни – это то, что вам необходимо.

2100х950х1400 мм, 400 кг, 1,1 кВт, макс.длина батона 600 мм, вес заготовки 100-2000 гр.

1060х960х1520 мм, 240 кг, 0,37 кВт, 380 В, ширина ленты 780 мм

440x500x280 мм, 24 кг, 0,19 кВт, 380 В

ТЕСТОЗАКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ

1730x935x1200 мм, 265 кг, 4 ролика длиной 600 мм, подающий конвейер

ТЕСТОЗАКАТОЧНЫЕ МАШИНЫ

920x1110x1170 мм, 141 кг, 0,74 кВт, 380 В, для рогаликов, бананчиков, булочек

Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.