Корпорация «Магнат» специализируется на повышении эффективности ресторанов и ресторанных холдингов за счет внедрения уникальной финансово-аналитической системы «Магнат-Аналитика™», позволяющей:
- использовать более 100 системных сбалансированных показателей по операционной и финансовой деятельности, с их помощью автоматически вносить корректирующие действия в работу предприятия;
- формировать более 50 аналитических отчетов по продажам, гостям и меню заведения, тем самым влиять на маржинальность, спрос, стимулировать лояльность, управлять продажами;
- управлять меню и перечнем услуг, оптимально соответствуя ожиданию всех целевых групп гостей.
Мы также занимаемся разработкой и внедрением документооборота качества для ресторанов, кафе, сетей фастфуда в соответствии со стандартам ISO (ИСО) и HACCP(ХАССП).
Компания занимается повышением квалификации топ-менеджеров ресторанного бизнеса, разрабатывает концепции предприятий питания «под ключ», проектирует технологию ресторанов, кафе и фабрик-кухнь.
Уникальная программа «Инновационная кухня ресторана», разработанная корпорацией «Магнат» позволяет полностью изменить процесс производства заготовок на кухне, увеличить их срок хранения, сократить персонал и расходы на электроэнергию, обеспечить 100% воспроизводство блюд стабильного качества.